____________，以免因某种元素摄入过多而引起其他疾病。

　　预习交流2

　　人体所需元素是否越多越好？

　　3．如何补充人体所需元素

　　(1)补碘工程：成年人每天需碘量为______，我国主要通过______来补充碘元素。成年人只需要食用7 g左右的加碘盐就能满足需要。如果食用过多的加碘食品，反而会导致体内碘含量过高，引起__________。

　　(2)补铁：人体缺铁会使人患__________，儿童缺铁还可能导致智力发育迟缓。通常人们食用______________或口服________来补铁。

　　(3)含氟牙膏与龋齿：人体内含有的钙和磷的盐以__________________________最稳定。牙齿中的羟基磷酸钙在水中存在溶解平衡：_________________________________。人若吃糖过多，糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述平衡向Ca5(PO4)3OH溶解的方向移动，长此以往将出现龋齿。为了防止出现龋齿，适当使用__________。如果生活在高氟区，不宜使用含氟牙膏。

　　预习交流3

　　食用碘盐中加碘化钾还是加碘酸钾好呢？食用碘盐时的注意事项有哪些？

在预习中还有哪些问题需要你在听课时加以关注？请在下列表格中做个备忘吧！ 我的学困点 我的学疑点 　　答案：

　　预习导引

　　一、1．必不可少的元素　"生命元素"　27　人体含量高低

　　2．在人体含量高于0.01%　99.95%

　　3．在人体含量低于0.01%　0.05%　激活酶　调控

　　4．(1)常量　神经与肌肉　细胞核蛋白及各种酶　能量　(2)微量　Fe2＋和Fe3＋的形式　血红蛋白　肌蛋白　细胞色素及酶　(3)脑机能　"智慧元素"　甲状腺　甲状腺激素

　　预习交流1：答案要点：血液是由血细胞和血浆组成的。血细胞分为红细胞、白细胞和血小板。细胞膜是半透膜，正常情况下，细胞内部的溶液和细胞外面的浆液必须维持一定的浓度，约为0.9%。人在输液时，若生理盐水的浓度超过0.9%，血细胞中的水就会向外渗透，引起细胞缩水；若低于0.9%，水就会向细胞里渗透，引起细胞膨胀，严重时造成细胞破裂，发生溶血。所以，医院里用于人体输液的生理盐水浓度都约是0.9%。

　　二、1．过高　过低

　　2．调节日常饮食　缺乏某种元素　由于患病从食物中吸收营养元素　遵医嘱　参照说明书

预习交流2：答案：各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人的正常生理机能。