(2)饮料：酒(含乙醇)乙醛乙酸CO2+H2O

少量饮酒,对身体有利；过量饮酒，对身体有害。

工业酒精中含有甲醇(CH3OH)，不可饮用。

(3)医用：医院里用体积分数为75%的酒精溶液杀菌、消毒。

(4)科研：酒精是重要的溶剂、试剂和化工原料。

二、乙酸

1.乙酸的存在

(1)乙酸是食醋的主要成分，俗称醋酸，纯净的乙酸又称冰醋酸。

(2)动物的组织内、排泄物中，血液中都存在乙酸。

2.乙酸的物理性质

乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体。熔沸点都较低。

3.乙酸的分子结构

(1)分子式：C2H4O2

(2)结构式：

(3)结构简式：

4.乙酸的化学性质

(1)酸性

实验内容 实验现象 结论 CH3COOH(aq)+石蕊 溶液变红色 醋酸显酸性 NaOH(aq)+酚酞+CH3COOH(aq) 红色变为无色 CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

醋酸显酸性 乙酸+Na2CO3(aq) 生成CO2气体 Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑

酸性：CH3COOH>H2CO3 乙酸+锌 生成H2 Zn+2CH3COOH→(CH3COO)2Zn+H2↑

乙酸溶液中存在H+ 联想发散 醋酸除水垢

CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

Mg(OH)2+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+2H2O

(2)酯化反应：酸和醇起作用，生成酯和水的反应，叫做酯化反应。

要点提示 ①该反应中，浓H2SO4是催化剂和脱水剂，同时又是吸水剂。若将浓H2SO4改