二、初读课文，整体感知

　　　1．请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。

　　　2．检查读文情况。课件出示字词。

3.分自然段接读课文想：课文介绍了烤鸭的几种制法？

三、品读课文，理解感悟

　　（一）自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。

　　（二）小组合作学习第4自然段。

　　　　1.出示自学提示小组合作学习：

（1）全聚德烤鸭有 什么独到之处？

（2）在小组内说一说挂炉烤鸭的全过程。

（3）你觉得作者偏爱于哪一种？

　　　　2．全班交流。（根据学生汇报内容，教师随机板书：原料、燃料、过程、出炉）

　　　　3.课件出示烤鸭的图片，一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人垂涎欲滴，请同学们说说看后的感受。（既想痛快地吃上一顿，又欣赏了制作烤鸭的技巧和方法）

　　　　4.带着这样的感受，有感情地读一读第4自然段的最后一句话。

　　（三）学习烤鸭的吃法。

　　　　1．全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗？这么香的鸭子怎么吃呢？刚才我们就已经想一吃为快了。请大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃