内容一：鼻和嗅觉

展示图片：新鲜的蛋糕。

　　你是否想过，是什么让我们感觉到新鲜蛋糕的香味？我们又如何闻到香味的呢？请阅读课本第45页的图回答。

　　蛋糕的香味进入鼻腔，嗅觉神经末梢接受香味的刺激后，通过嗅觉神经将此信息传到大脑，经过大脑分析就知道蛋糕的味道了。

板书相关内容。

　　形成嗅觉的器官是鼻还是大脑？

在教室里撒一些香水

　　过一段时间，你发现了什么？

　　为什么呢？

　　阅读课本4页，请你说说嗅觉的特点。

　　归纳：嗅觉具有适应性和差异性。差异性表现在不同年龄的人、不同的动物对嗅觉的敏感性。同一种动物对不同物质的敏感程度都是不一样的。

　　能举例说明么?

　　说明了什么特点？ 内容二：舌和味觉

拿一面镜子，仔细观察自己舌头的表面形态有什么特征。

展示图片：味蕾的构造。

　　舌的表面布满许多小凸点，内藏味蕾，它里面有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，对液体物质的刺激特别敏感。

　　你能说出吃糖时甜味的形成过程吗？

　　总结：糖进入口腔溶于唾沫刺激味觉细胞通过味觉神经将信息传入大脑。活动四：用四只干净的小玻璃杯，4只吸管，清水和少量的盐、咖啡、糖、食醋。请你设计实验方案去发现舌的哪些部位分别对甜、酸、苦、咸最为敏感。

设计提示：

1、实验应考虑卫生，防止测试液被污染，避免交叉感染。

2、实验结果可能存在个体差异，如何获得较统一、准确的结论？

3、同一测试者经多种味、多次测试后，发现舌的敏感性降低，如何避免？

　　小结：我们可以看到酸、甜、苦、咸是我们人类的四种基本味觉，但是在我们的生活中，我们实际上感觉到的还有麻辣涩等味道，这些味道就是刺激综合后产生的感觉。

　　人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的敏感度有时也会减弱，你能解释其中的原因吗？

　　小结：由于感觉的互通性人在感冒的时候，由于嗅觉细胞对气味刺激的灵敏度大大下降，就觉得吃东西没没有味道，也就使食物的味道大打折扣了。由此可见人对环境中的多种刺激作出反应时，不同感觉间有相互干扰性、互补性。