养需氧型。

　　答案：A

　　提能强化练--考点强化·重能力

　　6．如图装置可用于生物技术实践的相关实验，下列有关叙述不正确的是(　　)

　　A．乙装置可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

　　B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量

　　C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30 ℃左右，制作果醋时应适当降温

　　D．装置乙的排气口是一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

　　解析：用装置乙制作果酒时温度应控制在18～25 ℃，制作果醋时温度控制在30～35 ℃。

　　答案：C

　　7．人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是(　　)

解析：制作果酒时是利用酵母菌的无氧呼吸来生产酒精的，A中瓶内发酵液淹没了排气管的管口，在排气时液体容易溢出。制作腐乳时应该先接种毛霉，让其生长，再加盐。制作泡菜时