第10课 吃饭有讲究

教学目标：

　　1、初步了解有关饮食健康的常识。

　　2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。

3、自己能学会营养配餐。

4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。

教学重点和难点：

　　1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

　　2、简单合理地搭配饮食。

课前准备：

　　1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

　　2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

　　3、教学课件。

教学设计：

　一、导入

　　伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

　　二、明理

　　(一)联系生活懂得进餐要求

　　1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

　　主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

　　鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

　　蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

　　水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

　　豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

　　饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

　　2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

　　3、屏幕出示吃自助餐的要求