环节一

创设情景

　引入新课

环节二

分析结构

预测维C的性质

[引入]视频：维生素C的故事

通过视频你对维生素C有哪些认识？

展示：维生素C的分子结构

任务1：根据维生素C的结构分析预测维C可能具有的性质

（资料：维生素c结构中有烯二醇，都能形成氧负离子电离出氢离子，并且右边的OH和邻位羰基共轭，加强酸性）

展示：维C药片说明书

印证学生的分析

观看思考

阐述自己对维生素C的认识

小组讨论分析汇报：

（1）根据有羟基，具有与乙醇相似的性质可以与钠发生置换反应、可以被氧气或高锰酸钾氧化

（2）根据有碳碳双键，可以发生加成反应、可以被酸性高锰酸钾氧化

（3）根据有酯基，可以水解

（4）根据资料，具有酸性

引发学生的学习兴趣

加强结构决定性质的理解和应用

环节三

设计实验

实验验证 任务2：请同学们根据提供的药品，设计实验验证维生素C的酸性和还原性。

汇报小组的讨论结果

实验仪器：试管、表面皿、镊子

实验药品：ＦｅＣｌ３溶液、硫氰化钾溶液、NaOH溶液、酚酞溶液、石蕊、PH试纸、高锰酸钾溶液、碘水、淀粉溶液、新鲜水果

点评补充

任务3：检验新鲜水果中是否含有维生素C？

投影展示水果中维生素C的含量

阐述维生素C对人体生命活动的重要意义

小组讨论分析

学生汇报：

酸性：

方法1：用PH试纸

方法2：用石蕊试剂

方法3、用氢氧化钠与酚酞

还原性：

方法1：用高锰酸钾溶液

方法2：用氯化铁和硫氰化钾

方法3、碘水和淀粉

学生动手实验

汇报实验结果

利用刚才所使用的方法检验新鲜水果中的维生素C

设置开放性问题

充分发挥学生的自主能动性

提高小组合作交流的能力

体会化学与生活实际之间的联系