2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第1课时) 学案
2017-2018学年鲁科版必修2 第3章第3节 饮食中的有机化合物(第1课时) 学案第2页

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(3)乙醇与钠反应的化学方程式为2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑。

(4)比较金属钠分别与水、乙醇反应的现象有什么不同?

答案 钠与水反应时,浮在水面上,熔化成闪亮的小球,有"嘶嘶"响声,反应剧烈;钠与乙醇反应时,沉于乙醇底部、不熔化成闪亮的小球、无响声,反应缓慢。

 1.乙醇的分子组成与结构

2.乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼,乙醇与钠的反应不如水剧烈。

(1)乙醇与Na反应的定量关系:C2H5OH~Na~H2。

(2)其他活泼金属如K、Mg、Al等也能置换出乙醇-OH上的H原子。

1.下列关于乙醇的说法正确的是(  )

A.乙醇在水溶液中能电离出少量的H+,所以乙醇是电解质

B.乙醇结构中有-OH,所以乙醇显碱性

C.乙醇分子中只有羟基上的氢原子可被钠置换出来

D.常温下,1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2

答案 C

解析 乙醇在水溶液中既不能电离出H+,也不能电离出OH-;乙醇是非电解质,水溶液为中性,乙醇分子中羟基上的氢原子比烃基上的氢原子活泼;羟基上的氢原子可被钠置换出来,标准状况下,1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2。

易错警示 Na与乙醇的反应属于置换反应。

2.饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH,4.6 g某饱和一元醇与足量金属钠反应,得到1.12 L(标准状况)的氢气。则该饱和一元醇的分子式为(  )