课题1　微生物的实验室培养

　　1．阐述培养基的种类和成分。(重点)　2.说出无菌操作技术的方法。　3.阐述制备培养基的步骤和注意事项。(难点)

　　4．理解平板划线法和稀释涂布平板法的步骤和注意事项。(重、难点)

　　知识点一　培养基

　　1．概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

　　2．种类

　　(1)按物理性质分

　　(2)按化学成分分：天然培养基、合成培养基。

　　(3)按用途分：选择培养基、鉴别培养基。

　　3．营养成分：水、无机盐、碳源、氮源，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质及氧气的需求。

　　4．配制原则

　　(1)目的要明确：不同微生物对营养物质的需求不用，根据培养目的进行配制。

　　(2)营养要协调：营养物质的浓度和比例要适宜。

　　(3)pH要适宜：为维持pH的相对恒定，可在培养基中加入缓冲剂，常用磷酸氢二钾或磷酸二氢钾。

　　培养基营养成分的含义、作用和主要来源

营养成分 含义 作用 主要来源