第三节　生活中两种常见的有机物

第1课时　乙　醇

[学习目标定位]　1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的概念，知道乙醇的官能团是-OH。2.知道乙醇中-OH上的氢可以被金属置换，会写相关反应的化学方程式。3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况，会写相关反应的化学方程式。

一　乙醇与金属钠的反应

1．经测定，乙醇的分子式为C2H6O，根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构式？

答案　或

2．向盛有少量无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量的澄清石灰水，观察有无浑浊。

(1)该实验中能否观察到石灰水变浑浊？被点燃的气体是什么？

答案　不能，被点燃的气体是氢气。

(2)金属钠可保存在煤油(主要成分是烃)中，而金属钠与乙醇反应会放出气体，据此分析判断你写出的哪种结构式是乙醇的结构？

答案　金属钠可保存在煤油中，说明金属钠不能置换出与碳原子直接相连接的氢原子。

金属钠能与乙醇反应放出气体，说明乙醇的结构式是而不是

(3)乙醇与钠反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑。

3．若将新切的一小块金属钠投入盛有无水乙醇的小烧杯中，可观察到的现象是钠粒沉于无水乙醇底部、不熔化成闪亮的小球、无响声、反应缓慢，由此可知反应剧烈程度不如钠与水的反应剧烈。

归纳总结

1．乙醇的分子组成与结构