第三节 生活中两种常见的有机物（第二课时）

　　　　　　　　　　　--乙酸

【教学目标】

知识与技能

1.初步掌握乙酸的分子结构；

2.掌握乙酸的酸性和酯化反应的化学反应方程式，理解酯化反应的概念。

过程与方法

1.通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。

2.培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。

3.培养学生解决实际问题的能力。

情感态度与价值观

1.辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解结构决定性质的含义。

2.通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。

3.通过洗水垢，让学生进一步理解化学是一门实用性很强的学科。

【重点】乙酸的酸性和酯化反应

【难点】乙酸的分子结构和酯化反应

【课型】新授课

【教学模式】实验探究法、讨论法

【教学手段】板书、多媒体、学生实验

【实验用品】

乙酸、乙酸分子结构模型、石蕊试液、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液、酒精灯、火柴、铁架台、试管等。

【教学过程】

教师活动 学生活动 设计意图 一、本节关键语句：

　　1．乙酸俗名醋酸，其结构简式为CH3COOH，官能团为羧基-COOH。

　　2．乙酸具有弱酸性，能发生酯化反应，酯化反应的实质是酸脱羟基、醇脱羟基氢。

　　3．用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇。

　　4．必记两反应：

　　(1)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。

(2)CH3COOH＋CH3CH2OH 浓硫酸△ CH3COOCH2CH3＋H2O。 【倾听】 在教学起始首先将本节课主要掌握内容告之学生，让学生听课目的更明确。