【板书】（一）物理性质

色、态、味：无色有刺激性气味的液体

溶解性：易溶于水和乙醇

熔、沸点：沸点117.9℃ 熔点16.6℃

当温度低于熔点（16.6℃）时，乙酸凝成像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。

【板书】（二）分子结构

【展示乙酸的球棍模型和比例模型】

分子式：C2H4O2

结构式：

结构简式： 或CH3COOH

官能团：羧基（-COOH） 【板书】三、化学性质

【讲述】乙酸（即醋酸）是一种弱酸，那么就具有酸的通性。

【板书】1、酸性：CH3COOH CH3COO- + H+

【回顾】酸的通性

【投影】（1）使指示剂变色

（2）与碱发生中和反应

（3）与碱性氧化物反应

（4）与某些盐反应

（5）与活泼金属反应 【活动探究】 利用下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性。

药品：乙酸溶液、紫色石蕊试液、镁条、Na2CO3粉末、酚酞、NaOH溶液。