1.蛋白质的多样性不仅取决于氨基酸,还与肽链数目及形成的空间结构有关。( )
2.若甲、乙蛋白质分子中氨基酸种类、数目及排列顺序相同,则甲、乙为同一种蛋白质。( )
3.所有蛋白质分子均含20种氨基酸。( )
4.分子式中只要有氨基和羧基,就一定是构成生物体蛋白质的氨基酸。( )
5.每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基,且都连在同一个碳原子上。( )
6.蛋白质的结构具有多样性,功能也具有多样性。( )
[答案] 1.√
2.× 提示:蛋白质的多样性原因还有肽链形成的空间结构不同。
3.× 提示:构成蛋白质的氨基酸有20种,但不是每种蛋白质都含20种氨基酸。
4.× 提示:构成生物体蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
5.× 提示:每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基,且有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
6.√
氨基酸的结构及其种类
[问题探究]
观察下列几种氨基酸的结构。