探究活动：大肠杆菌细胞的固定化

　　1．用 培养基培养大肠杆菌，取1ml 加入烧杯中，再加入8ml 和体积分数为9%的 1．6ml，搅拌均匀，待 凝固后，切成小块，用 和 洗涤，即得到固定化大肠杆菌细胞。

　　2．胰凝乳蛋白酶的固定化

　　从 提取 ，并以 为载体，将胰凝乳蛋白酶固定化。

【复习指要】

　　1．学法指导：本节课应初步学会固定化酶的方法，引导学生理解固定化细胞和固定化酶这两种技术的区别与联系，辩证地认识这两种技术的优势与不足。本节课的固定化酶的方法和制备固定木瓜蛋白酶的操作过程应引起重视，在高考选择题和实验题中都有可能体现。

　　2．疑难解析：

　　辩证地认识固定化细胞和固定化酶两种技术的优势与不足。如：固定化细胞操作容易，对酶活性的影响更小，可以催化一系列的反应，容易回收等，但由于大分子物质难以自由通过细胞膜，因此固定化细胞的应用也受到限制。

【典题解析】

1．关于固定化酶技术说法正确的是（ ）

A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术

B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

C．固定化酶中的酶无法重复利用

D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术

[解析]固定化酶是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术，其优点是酶被固定在一定装置内可重复利用，不足是无法同时解决一系列酶促反应。

[答案]D

2．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的（ ）

A．温度 B．PH C． 水分 D．营养

[解析] 固定化酶技术是利用物理或化学方法将酶固定在一定空间内的技术,利用了酶的高效性和专一性．酶与微生物比较来说,它的活性发挥不需要营养．

[答案]D

【聚焦高考】