（ D ）

　A、酶反应的最适温度

　B、酶因热而失活

　 生

　 成

物

　C、酶反应生成物量与时间的关系

　D、酶反应速度和酶量的关系

第一节 酶的制备及活力测定

【知识梳理】

胞内酶、胞外酶、生物组织细胞、粗酶液、动物分泌物或细胞外的组织间隙、温度、PH、活力、底物的消耗量、产物的生成量、分光光度法、滴定法、柠檬酸-柠檬酸钠、新鲜酶液、失活酶液、最适、降低或失活、520nm、麦芽糖含量、动物肝脏、马铃薯块茎或胡萝卜根、上清液、茶褐、吸光值、适当过量、多余、紫、

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