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　　结果：圆形小颗粒呈橘黄色(说明有脂肪存在)

　　(4)鉴定蛋白质

　　1．DNA的基本单位是核糖核苷酸。(　　)

　　2．核苷酸由一分子磷酸，一分子核糖和一分子碱基构成。(　　)

　　3．DNA和RNA的区别是五碳糖的成分不同。(　　)

　　4．病毒的遗传信息储存在RNA中。(　　)

　　5．无论细菌、真菌还是动植物细胞，其遗传物质均为DNA。(　　)

　　6．淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。(　　)

　　[答案]　1.×　提示：DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸。

　　2．×　提示：核苷酸由一分子磷酸，一分子五碳糖和一分子碱基构成。

　　3．×　提示：DNA和RNA在组成上的区别是五碳糖和含氮碱基的不同。

　　4．×　提示：病毒的遗传信息储存在DNA或RNA中。

　　5．√

　　6．×　提示：蔗糖是非还原性糖，不与斐林试剂发生反应，淀粉可以用碘液鉴定并呈现蓝色。

　　核酸的结构和功能

　　[问题探究]

　　DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要的用途。刑侦人员将从案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA，与犯罪嫌疑人的DNA进行比较，就有可能为案件的侦破提供证据。

　　1．试着说出DNA的中文全名。为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？

提示：脱氧核糖核酸。DNA是人体的遗传物质，而每个人的遗传物质都有所区别，因此DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息。