第2课时　羧酸的性质和应用

　　目标与素养：1.了解羧酸的结构特点及简单分类。(宏观辨识与微观探析)2.能够以乙酸为代表物，掌握羧酸的性质及用途。(宏观辨识与微观探析)

　　一、乙酸

　　1．组成和结构

俗称 分子式 结构简式 官能团 醋酸 C2H4O2 CH3COOH 　　2.物理性质

颜色 状态 气味 溶解性 冰醋酸名称的由来 无色 液态 有强烈刺激性气味 易溶于水和乙醇 熔点为16.6 ℃，温度低于熔点时凝结成冰一样的晶体，又称冰醋酸 　　3.化学性质

　　(1)具有酸的通性，乙酸俗称醋酸，是一种弱酸，酸性比碳酸强。乙酸与CaCO3反应的离子方程式为CaCO3＋2CH3COOH―→Ca2＋＋2CH3COO－＋CO2↑＋H2O。

　　(2)酯化反应：若用18O标记乙醇，反应方程式为

　　，此反应中浓H2SO4的作用是催化剂和吸水剂。

　　　从平衡移动的角度分析增大乙酸乙酯产率的方法有哪些？

[提示]　①及时分离出乙酸乙酯，②缓缓加热防止反应物的挥发，③增大某种反应物的浓度。