金属铜在约6 000年前已被大规模利用，铁的使用在约2 500年前，而铝的使用仅有200年左右，这与金属的活动性及人类冶炼金属的技术有关。

　　(3)金属的冶炼

　　①实质：金属化合物中的金属阳离子得电子被还原为金属原子，即Mn＋＋ne－===M。

　　②依据：金属的活动性不同，冶炼方法不同。

　　③常用方法：热分解法、热还原法、电解法、富集法。

　　 ④一般步骤

　　2．化学科学理论的建立与发展

　　(1)19世纪

　　①以道尔顿原子论、分子结构和原子价键理论为中心内容的经典原子分子论。

　　②1869年，门捷列夫发现了元素周期律。

　　③质量作用定律的提出，奠定了化学反应的动力学基础。

　　④尿素的人工合成，彻底动摇了"生命力论"。

　　(2)20世纪

　　①化学家鲍林提出了氢键理论和蛋白质分子的螺旋结构模型，为DNA分子双螺旋结构模型的提出奠定了基础。

　　②扫描隧道显微镜的发展，实现了对原子或分子的操纵。

　　3．人类对酸碱认识的发展

　　(1)1883年，瑞典化学家阿伦尼乌斯创立电离学说，电解质电离时产生的阳离子全是H＋的化合物是酸。电解质电离时产生的阴离子全是OH－的化合物是碱。

　　(2)酸碱质子理论

　　凡能给出质子的物质都是酸。

　　凡能接受质子的物质都是碱。

　　若某物质既能给出质子又能接受质子，可称之为酸碱两性物质。

1．从石器、青铜器到铁器时代，金属的冶炼体现了人类文明的发展水平，下图表示了三种金属被人类开发利用的大致年限，之所以有先后，主要取决于(　　)