课题名称：第一章第四节 维生素和微量元素（第二课时） 教学

目标 1、 知道微量元素在人体中的作用及缺失时的危害。

2、 知道在日常生活中如何补充碘铁等微量元素。 重难点 　　重点：碘元素和铁元素对生命活动的重要作用。

　　难点：碘元素和铁元素对生命活动的重要作用。 教学

资源 　　教材、练习册、多媒体课件

方法与手段 对比法、提问引导法、讨论法、归纳总结法 问题

设计 1、 微量元素有哪些？

2、 缺碘有何危害？

3、 缺铁有何危害？ 教学过程 教学

环节 教师活动 导入

新课 20世纪初期，科学家发现，如果用只含糖类、脂肪、蛋白质和水的饲料喂养，实验动物不能存活。但如果在此饲料中加入及微量的牛奶后，实验动物就能正常生长。科学家经过反复试验后认为，正常膳食中除糖类、脂肪、蛋白质和水以外，还必须有微量维生素、矿物质等。 目标

引领 解读目标要点 任务

导学 1、 阅读课本，找出碘和铁等微量元素在人体中有什么作用。 课堂

活动1 板书： 1、碘：又称智力元素，主要存在于人体的甲状腺内。若缺失会引起甲状腺肿大。我国主要以加碘食盐的预防缺碘。 课堂

活动2 板书：

2、铁：有功能性铁和储存铁。缺失会使人的记忆力免疫力等下降。我国主要以加铁酱油补铁。 课堂

评价

1、医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带，这是由于海带中含较丰富的（ A ）

A．碘元素 B．钾元素 C．锌元素 D．铁元素