蛋白质功能的多样性 为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？

阅读课本23页图2-7

功能：

　1．_________________________________；

　2．_________________________________；

　3．_________________________________；

　4．_________________________________；

　5．_________________________________。

【基础检测】

1．下列各项中正确表示肽键的是

2、两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的（ ）

　　　　　A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基

3、如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）

4.如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是 （ ）

A、和氨基端相连 B、和羧基端相连

C、和氢相连 D、在R基上

5．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 

　A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多

　C.两者的结构完全不同 D.精氨酸的羧基多

6．下列关于蛋白质的论述，正确的是 （ ）

A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素 B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C．蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质 D．酶都是蛋白质

7、下列哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（ ）

　 A．调节作用　 B．免疫作用 C．运输作用 　D．遗传作用

8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )

A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸

9．血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( )

A. 所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同

C．所含氨基酸的排列顺序不同