(1)判断葡萄糖溶液能否使KMnO4(H+，aq)褪色。答　　　　　　　。

(2)判断葡萄糖溶液能否使溴水褪色。若能，写出反应方程式；若不能，请说明理由。

【课后巩固】

班级 姓名 学号

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 答案 1.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液，这说明（ ）。

A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

2.下列说法正确的是 (　　)

　　A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

　　B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

　　C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

　　D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

3．下列有机实验操作或叙述不正确的是（ ）

A.乙酸乙酯中的少量乙酸可用浓的NaOH溶液除去

　　B.用盐析法分离油脂皂化反应的产物

　　C.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

　　D.用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管

4.下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 ( )

　　A.取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象

　　B.取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象

　　C.取尿样，加入新制Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

　　D.取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象

5．下列叙述不正确的是（ ）

A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B.在植物油中滴入溴水，溴水褪色

　 C.酶不属于蛋白质

　　D.在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质

6．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）

A.消去反应 B.聚合反应 C.水解反应 D.酯化反应

7、将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的Cu(OH)2浊液，加热后未见红色沉淀，其原因是 （ ）

①未用浓硫酸作催化剂 ②加入Cu(OH)2浊液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所用淀粉浓度不够

A．①② B．②④ C．①⑤ D．③⑤

8、加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白质水解的碱性蛋白质酶。为了不降低它的活性，