酸的球棍模型如图所示，下列有关咖啡酸的叙述不正确的是(　　)

A．咖啡酸的分子式为C9H8O4

B．咖啡酸中的含氧官能团只有羧基、酚羟基

C．咖啡酸可以发生氧化反应、消去反应、酯化反应、加聚反应

D．是咖啡酸的一种同分异构体，1 mol 该物质最多可消耗3 mol NaOH

答案　C

解析　A项，根据球棍模型可知咖啡酸的结构简式为其分子式为C9H8O4，A项正确；B项，咖啡酸中的含氧官能团有羧基和酚羟基，B项正确；C项，根据其结构简式可知咖啡酸不能发生消去反应，C项错误；D项，1 mol 水解时，2 mol酯基消耗2 mol NaOH，水解生成的1 mol酚羟基又消耗1 mol NaOH，共消耗3 mol NaOH，D项正确。

二、有机反应中的定量关系及应用

例2　某有机物M的结构简式如图所示，若等物质的量的M在一定条件下分别与金属钠、氢氧化钠溶液、碳酸氢钠溶液反应，则消耗的钠、氢氧化钠、碳酸氢钠的物质的量之比为(　　)

A．1∶1∶1 B．2∶4∶1 C．1∶2∶1 D．1∶2∶2

答案　B

解析　金属钠可以与M中的酚羟基、羧基发生反应；氢氧化钠溶液能使酯基水解，溴原子水解，也能与酚羟基和羧基反应；碳酸氢钠溶液只能与羧基发生反应，因此1 mol M消耗的钠、氢氧化钠、碳酸氢钠的物质的量分别为2 mol、4 mol、1 mol。

　有机反应中的常见数量关系

(1)醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应时，量的关系为　R-CHO～2Ag、R-CHO～2Cu(OH)2～Cu2O；