布和功能表格。

种类 分布 功能 多糖 淀粉 作物种子,变态根中 储能 纤维素 植物细胞的细胞壁 支持和保护细胞 糖原 动物的肝脏和肌肉中 储能,调节血糖 【课堂小结】糖分类

引导学生按其归属、功能、还原性将糖类分类。

①按其归属分类

动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖

动物细胞特有的糖： 糖原、乳糖、半乳糖

植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素

②按功能分类

主要能源物质：葡萄糖

储能物质：淀粉、糖原

细胞构成物质：核糖、脱氧核糖、纤维素

③按还原性分类

还原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖

非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原

【典型例题】

下列关于糖类的叙述，正确的是(　　)

A.葡萄糖和果糖分子均有还原性

B.葡萄糖和麦芽糖可被水解

C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

【答案】A

二、细胞中的脂质

1.概述脂质的种类、元素组成和性质。

肥肉和食用植物油主要成分为脂肪，是脂质的一种，脂质还包括磷脂和固醇。

脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机物。与糖类相似，，组成脂质的主要元素为CHO，有的还含有N和P。通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、乙醚等。

2.让学生阅读教材，归纳脂肪、磷脂和固醇的分布和作用，完成下列表格。

种类 作用 分布