三、蒸腾作用

1、蒸腾作用含义

2、蒸腾作用意义

3、探究：影响蒸腾作用快慢的环境因素

【小资料】一株玉米从幼苗到结果，一生中需要吸收约200kg水，保留在植株体内以及生理过程中用水量约2kg。

【问】还有198kg的水哪里去了？

现在我们进行P153活动中的实验。

提示：书本P153活动

引导学生观察实验现象，得出结论

【小结】：

1、水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。

注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。

思考：根据上述的实验能马上得出植物蒸腾作用的主要器官是叶片吗？

那么该如何完善上述的实验？

植物的蒸腾作用又有什么意义呢？

联系实际例子，引导学生总结出蒸腾作用的意义。

不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？

3、探究影响蒸腾作用快慢的环境因素

（1）提出问题：

蒸腾作用强弱与哪些环境因素有关？

（2）建立假设（引导学生进行假设）

（完成任务二中的建立假设）

（3）设计实验方案（以温度为例设计）

（完成任务二中的设计实验方案）

思考：这样的实验方案适用于湿度和空气流速的探究吗？该怎么修改实验方案？

经过科学家大量实验的研究表明：

一般情况下，如果大气湿度小、气温高、空气流速快，则蒸腾作用就强。

思考并得出结论:可能散失到大气中去了......

根据观察到的实验现象，并与其他同学讨论得出结论。

不能。

小组合作讨论，完善书本上的实验。

蒸腾作用的意义：

1.在高温时降低叶片的温度

2.是根部吸水的主要动力，有利于植物对水的吸收和运输

3.有利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输

建立假设：

（1）可能与光照的强度有关

（2）可能与温度有关

（3）可能与湿度有关

（4）可能与空气流动速度有关

学生分小组讨论，设计实验方案

（小组代表展示如何设计实验）

设计适用于探究湿度的实验方案

四、课堂小结 教师结合板书对本节加以小结，强调蒸腾作用的过程和意义。