织物用洗涤剂 身体用洗涤剂 其他 洁厕剂、地毯清洁剂等 1.肥皂为什么能去污

（1）肥皂主要成分是 ，水溶液显 （酸或碱）性。

（2）肥皂的制取反应为 ，

该反应称为皂化反应。制取肥皂的过程中加入食盐水，作用是降低高级脂肪酸钠的溶解度，使肥皂胶体容易聚沉而析出，从而使其从混合液中分离出来，达到分离的目的，该过程称之为盐析。盐析后溶液分成上下两层，上层是高级脂肪酸钠，下层是甘油和食盐水的混合物。

（3）肥皂的去污原理

①高级脂肪酸钠的结构特点：肥皂中起去污作用的物质是 ，该物质的分子结构两端有两个基团。其中不易与水结合，易与油污等有机物结合的一端基团称为 基或 基。而另一端易溶于水的基团（-COONa、-COO-）称 基。

亲油基－高级脂肪酸钠结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；

亲水基－高级脂肪酸钠结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性。