例1　分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析，发现分子中的原子有如图所示的连接顺序，则此有机物一定是(　　)

A．硝基化合物 B．硝酸酯

C．α­氨基酸 D．蛋白质

答案　C

解析　每个碳原子的总键数为4，每个氮原子的总键数为3，每个氧原子的总键数为2，氢原子只有一个键。显然斜向相连的三个大白球应为碳原子，与最下方的碳原子相连的两个中白球应为氧原子，从键数看，下方的氧与碳之间应为双键，黑球应为N原子，最小的白球是氢原子。

【考点】氨基酸的结构

【题点】氨基酸的结构

例2　某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体，其中属于氨基酸的同分异构体数目有(　　)

A．3种 B．4种 C．5种 D．6种

答案　C

解析　属于氨基酸的有五种，它们是

【考点】氨基酸的结构

【题点】氨基酸的同分异构体

二、氨基酸的性质

1．物理性质

天然的氨基酸均为无色晶体，熔点较高，能溶于强酸或强碱溶液中，大部分能溶于水，难