②纤维素的硝化反应

　　纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到纤维素硝酸酯(俗称硝化纤维)。化学方程式为

　　。

　　含氮量高的硝化纤维俗称火棉，它是一种烈性炸药。纤维素还能与乙酸酐作用生成纤维素乙酸酯(俗称醋酸纤维)，它常用于生产电影胶片片基。短的粘胶纤维称为人造棉，长的粘胶纤维称为人造丝。

　　1．判断正误(正确的打"√"，错误的打"×")。

　　(1)蔗糖是自然界中分布最广的一种二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍。(　　)

　　(2)蔗糖和麦芽糖水解的产物不同。(　　)

　　(3)组成符合通式Cm(H2O)n的有机物都是糖类。(　　)

　　(4)麦芽糖、葡萄糖、淀粉和纤维素水解的最终产物均相同。(　　)

　　(5)向淀粉水解液中加入Cu(OH)2并加热未出现红色沉淀，说明淀粉没有水解。(　　)

　　(6)葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分别互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体。(　　)

　　(7)淀粉和纤维素在人体内最终都水解为葡萄糖。(　　)

　　答案：(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)×　(6)×　(7)×

　　2．下列物质中，属于糖类的是(　　)

　　答案：C

　　3．葡萄糖是单糖的主要原因是(　　)

　　A．在糖类中含碳原子数最少

　　B．不能水解生成更简单的糖

　　C．分子结构中只有一个醛基

D．能与新制Cu(OH)2悬浊液反应