第一单元 古代中国经济的基本结构与特点

第2课 古代手工业的进步

知识梳理

　　一、素称发达的官营手工业

　　1.官营手工业地位、发展与特征

　　（1）地位：历史悠久，素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。

　　（2）发展：① 时期，由官府垄断。春秋战国时期，继续发展。西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等行业，都收归官办。

　　（3）特征：由政府直接经营，进行集中的② 。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

　　2.冶金

　　（1）冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。③ ，青铜铸造进入繁荣时期。

　　（2）冶铁：西周晚期，中国已有铁器。两汉有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明了水力鼓风冶铁工具。

　　（3）炼钢：南北朝的灌钢法，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。

　　3.制瓷

　　（1）出现：商朝已烧制出原始瓷器。

　　（2）发展：东汉时已烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷。唐朝形成南青北白两大制瓷系统。宋朝出现了五大名窑。明清时期青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的④ 。

　　4.丝织

　　（1）出现：距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。

　　（2）发展：商朝有了织机，西周能生产斜纹提花织物；唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格；宋朝时织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼；明清时期中央或地方官府设在苏杭等地的⑤ 生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的⑥ ，成为清朝丝织品的代表。

　　二、艰难经营的民间手工业

　　1.内容：民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。家庭手工业以纺织为主，作为农产的副业。主要用来① 和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。民营手工业主要生产供② 消费的产品。

　　2.演变与发展

　　（1）春秋战国和秦汉时发展；魏晋南北朝受摧残；隋唐时期：得以恢复和发展。

　　（2）元朝时：黄道婆推广先进的③ 技术，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。

　　（3）明中叶以后：民营手工业甚至超过④ ，占据全社会手工业生产的主导地位。

　　（4）⑤ 期：开始出现资本主义萌芽；清朝时，资本主义萌芽继续发展。

　　三、中国古代手工业享誉世界

　　1.地位：长期领先世界，产品远销海外，广受欢迎和赞誉。

　　2.外传

　　（1）西汉开始：中国丝绸通过①" "远销亚洲、欧洲。

　　（2）唐朝起，中国② 大量输出国外，远达欧洲、非洲

　　（3）明清时通过③ ，瓷器对外的销量更大，④ 烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。

（4）清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中国为"瓷器大国"。