过滤

　　将一小团棉花放在漏斗颈部，过滤浸取液。

　　蒸发

　　将滤液转移至蒸发皿中，加入熟石灰2～3 g，搅拌，蒸发浓缩至剩余少量液体。在蒸发皿下垫一石棉网蒸干剩余液体。

　　焙炒

　　小心加热，焙炒除去全部水分。焙炒温度不可过高，否则会造成咖啡因升华。

　　升华

　　2．该操作中加入熟石灰的作用是什么？

　　【提示】　茶叶中含有多种成分，其中单宁酸属酚类化合物，遇生物碱(咖啡因是弱碱性化合物)等物质反应，生成不稳定的盐，为防止单宁酸对本实验的影响，使用熟石灰将其除去。

　　1.喝茶后能减轻疲劳，是因为茶中含有(　　)

　　A.咖啡因　　　　　　　　 B．单宁酸

　　C.纤维素 D．氨基酸

　　解析：选A。咖啡因能兴奋中枢神经、消除疲劳。

　　2.下列实验装置不适用于物质分离的是(　　)

　　解析：选D。A项可用于互不相溶液体的分离。B项可将容易升华的物质分离出来。D项中，只有当温度计的水银球位于蒸馏烧瓶的支管口处时才能用于沸点不同物质的分离。

　　3.茶叶中含咖啡因。从茶叶中提取咖啡因有如下步骤：

　　①研碎茶叶；②蒸发；③浸取；④过滤；⑤升华；⑥焙炒。合理的操作顺序是(　　)

　　A.①②③④⑤⑥ B．②①③④⑤⑥ C.①③④②⑥⑤ D．②④①③⑥⑤

　　解析：选C。从茶叶中提取咖啡因的步骤为研碎、浸取、过滤、蒸发、焙炒、升华。