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　　活化酵母菌细胞

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　　配制物质的量浓度为0.05 mol/L的氯化钙溶液

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　　制备固定化细胞

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　　浸泡凝胶珠，用蒸馏水洗涤

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　　发酵麦芽汁

　　 判一判

　　(1)酶在催化时会发生变化，不可反复利用。(×)

　　(2)某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应。(×)

　　(3)固定化细胞所固定的酶都在细胞外起作用。(×)

　　(4)制备固定化细胞的方法主要有包埋法、化学结合法和物理吸附法。(×)

　　 连一连

　　　固定化酶技术[学生用书P44]

由于酶的分离与提纯有许多技术性难题，造成酶制剂来源有限、成本高、不利于大规模使用。人们针对酶的这种不足寻着改善的方法之一是固定化酶技术的应用。结合教材P63内容完成以下探究。