1．实例：　　　　　　　　　　　　　　　　。

2．场所：　　　　　　　　　　　　。

3．过程：第一阶段：与有氧呼吸的第　　阶段相同。第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化下，分解成　　　　和　　　　　，或者转化成　　　　　。

4．能量利用率：1mol葡萄糖分解成乳酸只释放能量　　　　KJ，只有 KJ左右的能量储存在ATP中，其余能量以热能形式散失掉。能量利用率为　　　　%。

5．反应式：酒精发酵反应式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

　　　　　 乳酸发酵反应式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

提示：一、细胞呼吸

1.氧化分解 二氧化碳 ATP 2.有氧呼吸 无氧呼吸 3.有机物 能量 ATP

二、探究酵母菌细胞呼吸的方式

1.单细胞真菌 兼性厌氧 二氧化碳 水 二氧化碳 酒精

2.

产物 试　剂 现　象 衡量指标 CO2 澄清的　石灰水　　　　 变　浑浊　　　 石灰水的浑浊程度 溴麝香草酚蓝　　　　　　　水溶液 由蓝变绿再变　黄　　 由蓝变绿再变黄的时间长短 酒精 　酸性重铬酸钾溶液　　　　　　　　 橙色变　灰绿色　　　 颜色变化 三、有氧呼吸

1.氧 彻底氧化分解 水 ATP 2.细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 3.第一阶段：丙酮酸 [H] 能量 第二阶段：水 [H] 少量 第三阶段：[H] 氧气 大量 氧气

4.2870 1161 1709 40 5. 酶

C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量（大量）

乳酸发酵:C6H12O6----2C3H6O3+能量 酒精发酵:C6H12O6----2C2H5OH+2CO2+能量

四、无氧呼吸

1.人体肌细胞的无氧呼吸、植物根部水淹的无氧呼吸、乳酸发酵、酒精发酵。

2.细胞质基质 3.一 酒精 二氧化碳 乳酸 4.196.65 61.08 31

5. 酶

乳酸发酵:C6H12O6→2C3H6O3+能量(少量)

　　　　　　　　　酶

酒精发酵:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量(少量)