教师讲述：水是由氢原子和氧原子通过共用它们的最外层电子而形成的分子，共用的一对电子就形成了一个共价键。水分子之间由于氧略带负电氢略带正电，正负电荷的吸引形成氢键，并通过多媒体向学生展示氢键的形成

总结归纳：

氢键：带有部分正电性的氢原子与带有部分负电性的氧原子或氮原子通过彼此间的相互吸引而形成的一种特殊的分子间作用力

水的重要性：

内容过渡：PPT展示水对于生物体的重要性及其含量

教师讲述：水在生物体中的含量一般为60%-90%，水母可高达97%，是生物体内含量最多的物质，生命活动离不开水。

水的存在形式：

教师提问：心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？

引导学生：联想自然界中水的存在形式得出结论：自由水和结合水，并且指出两者可以相互转化

总结归纳：

自由水：可以自由流动，以游离形式存在 ，占细胞内全部水的95％以上。

结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。

水的生理功能：

引导学生通过阅读课本相关内容并总结水的生理功能

归纳总结，教师补充，得出结论，水的生理功能如下：

1、良好的溶剂

2、运输各种物质

3、参与生物体内多种化学反应

4、缓和细胞内温度变化

5、细胞的组成成分

4、细胞中的无机盐：

内容过渡：由于水具有上述一些特性，所以水被认为是生命的摇篮，生命活动离不开水。但水并不是生物体内唯一的无机物，除了水以外，生物体内还有为数不多但作用很大的无机盐存在。