步骤②现象 可溶解 未全溶解 步骤③现象 溶液变红（较深） 溶液变微红 初步结论 Na2CO3加水先变成含结晶水的晶体，溶解度较大，碱性比NaHCO3强 [追问]

1、向碳酸钠粉末中加入少量水得到的块状晶体是什么？答：Na2CO3 ．xH2O

2、Na2CO3和NaHCO3都属于盐类，为什么称其为食用碱？答：水溶液呈碱性。

[板书] （2）热稳定性

[学生实验探究］Na2CO3和NaHCO3的热稳定性

[思考]1、加热时试管内固体有什么变化？

　　　2、加热时试管壁有什么物质生成？

　　　3、澄清的石灰水有什么变化？ 将答案填入下表中：

　现象 　　　　　化学方程式 　结论 Na2CO3 澄清的石灰水不变浑浊 受热不分解

NaHCO3 固体减少，试管壁上有水珠，澄清的石灰水变浑浊。 △

2NaHCO3 ===Na2CO3 + H2O + CO2↑

受热易分解

[板书] （3）与酸反应

[学生活动]写出Na2CO3和NaHCO3与稀盐酸反应的离子方程式。

CO32- + H+ === HCO3-

HCO3- + H+=== H2O + CO2↑

[问题探究]

Na2CO3和NaHCO3与稀盐酸反应，哪一个较快？

[展示]动画

[小结] 表2：碳酸钠与碳酸氢钠的比较

碳酸钠 碳酸氢钠