高三一轮复习导学案

【课 题】生命活动的主要承担者----蛋白质

【考点解读】

1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

4.关注蛋白质研究的新进展。

5.学习重点是氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的结构和功能。

6.学习难点是氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因。

【自主探究】

1、学海导航：

知识点 观察与思考 归纳与结论 蛋白质在细胞中的含量 占细胞鲜重的7～10%；

占细胞干重的50%以上。

蛋白质是细胞中含量__________的有机化合物。 蛋白质的组成 基本组成单位：__________。

在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有__________种 元素组成：主要含有____________________，

　　　　　有的含P和S。 氨基酸

氨基酸的结构有什么特点？ 1、每种氨基酸分子至少都含有一个_______ ( )和一个_________ ( )；

并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个___________和一个____________。

　各种氨基酸的区别：____________不同。

氨基酸分子的结构通式：

_______________________________。

什么是必需氨基酸？

什么是非必需氨基酸？

必需氨基酸：有___种氨基酸，是人体细胞______合成的，必须从外界环境________获取。

非必需氨基酸：有______种氨基酸，是人体细胞_________合成。

蛋白质的结构

20种氨基酸怎样构成种类

如此众多的蛋白质？

写出氨基酸脱水缩合的示意图：

______________________

______________________ 1．氨基酸分子相互结合的方式是：________________和____________________相连接，同时脱去______________，这种结合方式叫做____________。

2．连接两个氨基酸分子的化学键（____________）叫做___________。

3．由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做_____________。

4．由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物叫做____________。

5．多肽通常呈链状结构，叫做__________。