第2章 组成细胞的分子

第4节 细胞中的糖类和脂质

一、教学目标：

　　知识方面：

1、了解糖类的组成和分类

2、举例说出脂质的种类和作用

3、说明生物大分子以碳链为骨架

二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

三、教学用具：PPT幻灯片。

四、课前准备：

五、教学课时：1课时

六、教学过程

教学内容

（一）引入

（二）细胞中的糖类

（三）细胞中的脂质

（四）理解生物大分子以碳链为骨架

（五）本节小结

（六）练习 教师活动

　　提出问题，激发学生兴趣：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2. 很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？

　　通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。

　　糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合"碳水化合物"。

　　糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。

　　从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。

　　脂肪：完成讨论题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏周围。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；保护

　　磷脂：作用--组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布

　　固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。

　　以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？

　　"本节聚焦" 学生活动

思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。

学生举例日常生活中接触到的糖。

根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。

　　回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。