探究二：细胞中的脂质

问：如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？

多媒体展示问题：

1．组成脂质的化学元素主要是什么？2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？. 分析回答长胖的原因

学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示），并完善学案表格。

及时说出脂肪的"优缺点"及肥胖的利弊， 知识过渡

养成健康的生活习惯。

让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，

养成健康的生活习惯。 同时出示：1g脂肪氧化分解释放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。

出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。

总结：脂肪是主要的储能物质。

学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能量。

学生回顾初中相关化学知识。并思考其原因。

讨论得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质， 进一步培养学生观察与解决问题的能力，同时为下一知识点作出过渡。

、

解释知识原理，

培养学生的归纳总结能力。

探究三：理解生物大分子以碳链为骨架

　　多媒体出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式，问题引导：1，三种生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？

小组讨论得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。

　　回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答问题。

学生大声朗诵课本第33页最后一段文字。

复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫。

升华学生的观察比较能力

识记并在头脑中构建知识体系 （三）反思总结，当堂检测

教师组织学生反思总结本节课的主要内容：

　　1．糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，其中糖类分为单糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解为单糖才可以被人体吸收利用。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质。

　　2．糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都需要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢非常重要。

3．碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架。