2．乙二醇()和丙三醇()都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水，是重要的化工原料。乙二醇的水溶液的凝固点很低，可用做汽车发动机的抗冻剂，乙二醇也是合成涤纶的主要原料，丙三醇俗称甘油，主要用于制造日用化妆品和硝化甘油。硝化甘油主要用做炸药，也是治疗心绞痛药物的主要化学成分之一。

【典型例题】

类型一：醇的结构和性质

例1 乙醇分子结构中各种化学键如右图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( )

A．和金属钠反应时①键断裂

B．和浓硫酸共热到170℃时键②和⑤断裂

C．和浓硫酸共热到140℃时仅有键②断裂

D．在铜催化下与O2反应时键①和③断裂

　　【思路点拨】本题全面考查乙醇的化学性质，从断键情况考查乙醇在发生化学反应时的机理注意区分乙醇与浓硫酸共热时取代成醚及消去成烯的断键特点。

【答案】C

【解析】选项A乙醇与钠反应生成乙醇钠和氢气，是乙醇羟基中的O-H键①断裂；选项B乙醇与浓硫酸共热到170℃时发生消去反应生成乙烯和水，是键②和⑤断裂；选项C是乙醇发生分子间脱水反应生成乙醚，一分子断裂键①，另一分子断裂键②；选项D是乙醇催化氧化为乙醛，断裂的键是①和③。

　　【总结升华】醇类断裂C-O键，脱掉-OH时，可发生取代或消去反应；若同时断裂C-O键和H-O键时，可发生消去或氧化反应，要注意分析体会。

　　例2 关于乙醇的说法中正确的是( )

　　A．乙醇结构中有-OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性

B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

　　D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

　　【思路点拨】本题注重对乙醇基础知识的考查，难度不大，仔细分析各个选项即可得出正确答案。

　　【答案】D

【解析】A项乙醇结构中有-OH，能与水形成氢键，所以乙醇溶解于水，但不能电离出OH-，故A错误；B项乙醇燃烧生成二氧化碳和水，乙醇作燃料，是还原剂，具有还原性，故B错误；C项乙醇与钠反应可以产生氢气，但乙醇不能电离出氢离子，不显酸性，故C错误；D项水是弱电解质，乙醇是非电解质，乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼，故D正确。

　　【总结升华】醇的性质微点拨：(1)含有相同碳原子数的醇中，所含羟基数目越多，沸点越高。

(2)醇类和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。