（3）如果在B点时往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线会发生什么变化？

研析：请关注题中的关键词"在最适温度下"，所以温度升高10℃，则反应速率将下降；由于B点以后酶全部参与了反应，从而使BC段的反应速率不再增加，如B点加入同样的酶，则反应速度会升高。

答案：（1）A点：随着反应底物浓度的增加，反应速率加快。B点：反应速率在此时达到最高。C点：反应速率不再随反应底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的水平。（2）（3）如图。

五、达标检测（共50分）

1．（5分）胃液中的蛋白酶进入小肠后催化作用大大降低，这是由于

A．酶发挥催化作用只有一次 B．小肠内的温度高于胃内的温度

C．小肠内的pH比胃内的pH高 D．小肠内的pH比胃内的pH低

2．（5分）在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，则土豆片________（填X或Y）是没煮过的。

3．(25分)右图中的A、B、C依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系.请根据图回答下列问题：

(1)图A中．反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是__________

(2)图B中，a点所对应的温度称___________

(3)图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是____________

(4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入10℃和100℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲__________；乙__________.

4．（15分）实验研究pH对酶活性的影响，准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25 ℃室温条件下，将各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间（min） 13 9 11 45 >60 　　（1）酶活性最强时的pH是_________。

　　（2）蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是_________。

　　（3）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。________________

（附加题）5．酶与人类的健康密切相关，如果某人经医院化验血液中谷丙转氨酶高于正常值，则怀疑此人患

A．恶性肿瘤 B．半乳糖血症 C．肝炎 D．消化不良

答案：

过氧化氢酶

(1)将滤纸片浸入酵母菌液中；过氧化氢酶；H2O2-------→H2O+O2

(2)PH,过氧化氢的浓度、温度、滤纸片的大小等；同前。

（3）从滤纸片进入液面之时算起，因为从此时酶促反应已开始。产物氧气的生成量。

（4）多个滤纸片，测出时间后取其平均值。

（5）