2018-2019学年浙科版必修1 有机化合物及生物大分子学案-302edu教育资源网

解析　脂质包括油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇，蔗糖属于糖类。

答案　D

3.下列对糖类和脂质的说法中，正确的是(　　)

A.糖类主要由C、H、O三种元素组成

B.一分子蔗糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子果糖

C.脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸

D.胆固醇可引发心脑血管疾病，并非人体必需成分

解析　糖类只由C、H、O三种元素组成；脂质中油脂的基本结构单元是甘油和脂肪酸；胆固醇是人体所必需的，但血液中胆固醇过多会引发心脑血管疾病。

答案　B

糖类和脂质的比较

比较项目糖类脂质区

别

元素组成 C、H、O C、H、O(N、P) 种类单糖、二糖、多糖油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇生理作用 ①主要的能源物质

②构成细胞结构 ①生物体的贮能物质，如油脂

②构成生物膜的重要成分，如磷脂联系　　　　　　　　　糖类与油脂可以相互转化

获取资源