说明：

本题重点考查了各官能团主要是"-COOH"、酚羟基、醇羟基的性质。这些都属于最基本的有机化学知识。只要第一遍学习，平时学习对这些知识给以足够重视，熟练掌握这些知识是比较容易的事，那么解答本题并非难事。

例2.下一列各组物质中，具有相同最简式的是（ ）。

A.甲醛和甲酸 B.甲酸和乙酸 C.甲醛和乙酸 D.乙醛和乙醇

提示：

只要写出分子式，然后得出最简式即可得出答案。

参考答案：

先写出选项中各物质的分子式

甲醛：CH2O甲酸：CH2O2乙酸：C2H4O2乙醇：C2H5OH

观察各分子式得甲醛与乙酸的最简式为CH2O故正确选项为C。

说明：

最简式，分子式这是化学中最基础的知识。掌握其含义，熟练写出其常见物质的这两种式子也是最基本的要求。

例3.将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是（ ）。

A.甲醇 B.乙二醇 C.丙醇 D.甘油

提示：

本题如果依据酯化反应方程式或关系式一一推算，显然费时费力。若能抓住酯化时醇羟基与羧基间物质的量的关系，导出判断相同质量4种醇消耗CH3COOH的物质的量的依据，则可使过程简化。

参考答案：

若某醇质量为1 g,该醇分子量为M，该醇分子量含有x个羟基。则1g该醇含羟基（也即酯化时需羧基或醋酸）物质的量为：

比较4种醇值，即可判断出正确答案。

可见，相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。故正确答案为D。

说明：

本题考查对醇和羧酸酯化时二者量间关系的判断能力。

第一阶梯

例1.向1 mol酒石酸[HOOC(CHOH)2COOH]中加入1 L 1mol/L的KOH溶液，得到最大量沉淀，再向其中加入1 L 1 mol/L KOH溶液时，沉淀完全溶解，与此有关的下列叙述中，错误的是( )。

A.酒石酸是二元酸 B.酒石酸与铝盐性质相似

C.酒石酸氢钾溶解度小 D.酒石酸钾的溶解度大

提示：

从酒石酸的分子式可看出，酒石酸分子结构中含两个"-COOH"基团，故为二元酸。然后根据反应物之间的量的关系进行判断。

参考答案：

依题意：

沉淀溶解。说明酒石酸氢钾（酸式盐）不溶于水，而酒石酸钾（正盐）易溶于水。亦说明酒石酸氢钾溶解度小，而酒石酸钾（正盐）的溶解度大。这与Al3+与KOH反应生成具