解析　有机物既可以从有机体中分离提取，也可由无机物人工合成，选项A错误；维勒首先用无机物制备有机物打破"生命力论"，选项B错误；有机化学就是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法和应用的科学，选项C正确；有机化学萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪，选项D错误。

【考点】有机化学的发展史

【题点】有机化学的发展

规律总结　要掌握有关化学发展史中提到的重要科学家。如"原子学说"的奠基人道尔顿；推翻了错误的"燃素学说"的拉瓦锡；首次提出"有机化学"和"有机化合物"概念的贝采利乌斯；第一次用无机物合成有机物的维勒；创立有机化学元素分析法的李比希；将化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系的门捷列夫；"分子学说"的创立者阿伏加德罗等。

二、有机物与无机物的比较

1．绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物(简称有机物)；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物(简称无机物)，通常把单质划归为无机物。

2．有机物与无机物在性质上也有明显区别：

性质 有机物 无机物 溶解性 多数不溶于水，而溶于有机溶剂 部分溶于水，而不溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低 多数耐热，难熔化，熔点比较高 可燃性 多数可燃 多数不可燃 电离性 多数是非电解质 多数是电解质 化学反应 比较复杂，副反应多，反应速率慢 比较简单，副反应少，反应速率快

3．在种类上，有机物远远超过无机物，目前人类发现和合成的有机物已超过7 000万种，而且从1995年起每年新发现和新合成的有机物已超过100万种。

有机物与无机物的比较与联系

(1)以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。

(2)有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。

例3　下列有关有机物的说法正确的是(　　)

A．氰化钠(NaCN)属于有机物

B．所有的有机物均具有可燃性

C．醋酸(CH3COOH)属于有机物

D．易溶于酒精、汽油的物质一定是有机物