试剂 与反应物相对应的酶溶液 等量的无机催化剂 现象 反应速率很快或反应用时短 反应速率缓慢或反应用时长 结论 酶具有高效性 　　说明：实验中自变量是催化剂的种类(酶与无机催化剂)，因变量是反应物的反应速度。

　　(2)验证酶的专一性

　　①设计思路：验证酶的专一性的方法也是对比法，常见的方案：反应物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行而得出结论。

　　②设计方案

项目 方案 实验组 对照组 材料 与酶相对应的反应物 另外一种反应物(等量) 试剂 同一种酶(等量) 现象 发生反应 不发生反应 结论 酶具有专一性 　　(3)探究不同环境因素对酶活性的影响

　　①设计思路：采取对比的手段，将待探究的环境因素施加到实验组上，将其与对照组比较，观察酶促反应速率的变化，就可确定该环境因素对酶活性的影响。

　　②设计方案

项目 实验组 对照组 材料 等量的同一种反应物和等量的同种酶 试剂 待探究的环境因素 蒸馏水或其他无关变量 现象 反应速率快或慢 为正常的反应速率 结论 实验组反应速率快→该环境因素对酶活性有促进作用；实验组反应速率慢→该环境因素对酶活性有抑制作用；实验组反应速率没有变化→该环境因素对酶活性无影响 　　3.梯度法--确定酶的最适温度和pH

(1)设计思路：常用"梯度法"来探究酶的最适温度(或pH)，设计实验时需设置一系列不同温度(或pH)的实验组进行相互对照，最后根据实验现象得出结论。