3．氨基酸的结构特点

　　(1)氨基和羧基的数目：每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，R基中也可能含有氨基或羧基。

　　(2)连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上。此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据。

　　[关键一点]　已经发现的天然氨基酸有180多种，其中在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并非生物体内每一种蛋白质都一定含有20种氨基酸。

　　1．组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是(　　)

　　解析：氨基酸的结构通式为, 不同的氨基酸间只是R基的不同，所以共有的结构就是去掉R基后的部分。

　　答案：D

　　2．在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于(　　)

　　A．两者的结构完全不同 B．酪氨酸的氨基多

　　C．两者的R基组成不同 D．精氨酸的羧基多

　　解析：不同氨基酸之间的区别在于R基的不同，不同氨基酸各种性质的差异也取决于R基的不同。

答案：C