拓 展 点 人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同的原因 教 法 与 学 法 引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件直观教学法 教 学 模 式 "自主引导"教学法 教 具 多媒体课件、教材

教 学 流 程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 复习提问 教师通过课件呈现以下对上节课学过的主要知识的提问问题：

1、 组成细胞的大量元素、微量元素包括哪些？

2、 检测糖、脂肪、蛋白质的方法及现象分别是？

3、 双缩脲试剂与斐林试剂的区别是？

4、 检测还原糖时，选材标准是？原因是？ 学生回忆、思考，给出答案。 温故而知新，强化知识点的记忆。

一、情境导入

二、目标导学

三、自主学习

四、讲练结合

五、知识拓展

六、课后练习 （一）导入新课，板书课题：

　　利用问题探讨引入课题。

　　导入语："利用多媒体给出多种富含蛋白质食物的图片，然后提问：

　　（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？

　　 （2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？"

　　评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质，板书课题。

（二）出示教学目标并进行解读

　　通过"多媒体课件"来展示.

（三） 给学生2min时间阅读教材P20-P21，找出

氨基酸的种类及结构特点

一、氨基酸及其种类

　　在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问题，为"后教"做准备，还要把握自学时间，当绝大多数同学都完成自学任务后，就可以转入下一个环节。

　　组织语：请同学们在小组内把自学过程中没解决的疑难问题摆来出来，共同讨论和研究，并把最终解决不了的问题记录下来。

　　找同学起来回答 之后教师评价讲解。

　　与生活的联系部分学生自主学习，老师不多做讲解

　　过渡语：我们讲到了氨基酸是组成蛋白质的基本单位，那么氨基酸是怎样构成蛋白质的呢？

二、 蛋白质的结构及其多样性部分

留3分钟时间，学生自主预习"蛋白质的结构及其多样性部分"通过单元组讨论找出以下问题

　　1. 氨基酸是怎样形成结构复杂的蛋白质的？

　　2. 蛋白质种类繁多的原因？

教师在此过程中认真巡视，组织好自学，同时全面了解学情，及时发现学生自学过程中发现的疑难问题

　　单元组代表回答，其他单元组补充。教师点拨

　　重点让学生分析氨基酸、肽键、肽链的数目之间的关系。

　　肽键数=氨基酸数-肽链数

　　多媒体展示"动动脑"的问题学生思考回答，因而总结出蛋白质种类繁多的原因

　　三、 蛋白质的功能

多媒体展示几组图片，学生思考蛋白质在其中发挥了怎样的功能，找单元组代表起来总结。

　　拓展题

　　 人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同。请根据本节内容对这种现象作出解释。

课堂小结

　　小结语：以上就是本节所学的内容，下面我们一起总结一下，完成导学案上"课堂小结"部分。

　　过渡语：同学们对基础知识的掌握已经非常熟练，能否利用所学的知识解决问题呢？

习题巩固

针对本课时的教学目标，设计题目，通过多媒体课件展示，做到当堂达标，当堂反馈结果，对学生的课堂表现做出评价。

课下作业：

　　A类：自主学习丛书-自主检测；

　　B类：自主学习丛书-自主检测、当堂达标；

　　C类：自主学习丛书-当堂达标、能力提升。

联系生活实际作答

明确本节课的任务目标

结合"自主学习丛书"，进行自主学习.

以小组为单位进行讨论，交流。

。

展示自学成果，选派代表陈述"课堂学习"的答案，其他的同学认真听，若有不同答案，随时提出。

看图，判断并回答

在演草本上构建知识网络

根据本节课所学内容，思考讨论多媒体课件展示的习题

产生学习的兴趣和求知欲

目标导学

培养学生自主学习能力，注意提醒学生在教材上的勾点圈画，养成良好的学习习惯

培养学生的表达能力，不但能学会，还要能讲出。

培养学生的质疑能力

对零碎的知识点归纳总结、提高记忆效果。

真正做到了当堂达标

做到了及时巩固