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②乙酸与乙醇的酯化反应方程式：
CH3COOH＋CH3CH2OH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O。
三 、酯
1．组成、结构和命名
2．酯的性质
(1)物理性质
低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般小于水，难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
(2)化学性质--水解反应
①酸性条件下水解
CH3COOC2H5＋H2OH＋△CH3COOH＋C2H5OH。
②碱性条件下水解
CH3COOC2H5＋NaOH\s\up8(△(△)CH3COONa＋C2H5OH。
微记忆：(1)酯化反应属于取代反应，羧酸中的羟基氧原子在生成物水中；
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