芽糖等，蔗糖不属于还原糖。

　　7．如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是(　　)

　　A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

　　B．①②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

　　C．④为纤维素，可以储存能量，为植物的储能物质

　　D．⑤为几丁质，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中

　　答案　D

　　解析　图示中①②③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解，A错误；②中蔗糖不属于还原糖，B错误；纤维素不属于储能物质，纤维素是细胞壁的主要成分，C错误。

　　知识点二　　　细胞中的脂质

　　[题型一　脂质组成、结构、功能]

　　8．下列有关脂质的叙述不正确的是(　　)

　　A．构成脂质的化学元素只有C、H、O

　　B．胆固醇和雌性激素均属于固醇类物质

　　C．脂肪是细胞内良好的储能物质

　　D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物

　　答案　A

　　解析　脂质主要由C、H、O三种元素构成，有的脂质(如磷脂)还含有P和N，A错误；固醇类物质包括胆固醇、维生素D和性激素等，B正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，C正确；脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，D正确。

　　9．下列关于脂质的叙述，错误的是(　　)

　　A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

　　B．维生素D和性激素属于固醇类物质

　　C．脂肪比相同质量的糖类彻底氧化产能多

　　D．肥肉和瘦肉的主要成分都是脂肪

答案　D