一、 教学目标

【学习目标】

　　1．学生通过阅读P78第一段话和第二段话，能够总结出细胞代谢的实质是细胞中的许多化学反应，细胞代谢是细胞生命活动的基础。

　　2．学生通过阅读P78-P79"过氧化氢在不同条件下的氧化分解"实验内容，能够根据实验步骤以及所给出的的结果，总结概括出过氧化氢在常温、加热、氯化铁溶液及过氧化氢酶的条件下都可以分解，推断出在酶的作用下分解最快。

　　3．学生通过阅读P80第一二段话，结合图5-1、5-2，能够深刻剖析活化能的概念，能够总结出酶降低活化能的作用效果比无机催化剂更显著，从而概括出酶的作用机理是降低化学反应的活化能。

　　4．学生通过阅读P80-81酶本质的探索，能够总结出巴斯德等人的实验结论，最终得出酶的本质是蛋白质或者RNA。

　　5．学生通过阅读P83第一段话，能够从酶的概念中总结出酶的产生部位是活细胞中，作用是催化，实质是有机物。

【能力目标】

　　初步学会探究实验的过程，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组实验。

【情感价值观目标】

　　研究酶的作用和本质，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。

【重点难点】

　　重点：过氧化氢在不同条件下的分解实验；酶的本质

　　难点：酶的作用机理、控制变量的科学方法。