2018-2019学年人教版选修1 第1章 第4节 维生素和微量元素 学案
2018-2019学年人教版选修1 第1章 第4节 维生素和微量元素 学案第4页

  (3)加醋会降低碘的利用率。

  (4)使用植物油可以提高碘的利用率。

  [基础自测]

  1.判断对错

  (1)维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质。(  )

  (2)维生物C和食盐都是供能物质。(  )

  (3)微量元素在体内含量极少,但对维持生命活动、促进健康生长和发育的作用极其重要。(  )

  【答案】 (1)√ (2)× (3)√

  2.下列关于维生素C的叙述错误的是(  )

  

  A.维生素C能使溴水褪色

  B.维生素C可作食品添加剂

  C.维生素C可发生水解反应

  D.维生素C不能发生氧化反应

  D [A.含碳碳双键,能使溴水褪色,故A正确;B.缺乏维生素C易得坏血症,维生素C可作食品添加剂,故B正确;C.含-COOC-,能发生水解反应,故C正确;D.含-OH、碳碳双键,均能被氧化,则能发生氧化反应,故D错误。]

  3.如图,是人体必需元素含量与生理机能的关系,其中a表示的是(  )

  【导学号:49402028】

  

  A.死亡区      B.缺乏区

C.毒性区 D.最佳区