C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ）

　　 A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1、 D．4、9、4、1

　　例2：关于生物体内氨基酸的叙述错误的是（　）

A. 构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是：

　　B.人体氨基酸的分解终产物是水、二氧化碳和尿素

　　C.人体所有氨基酸均可以互相转化

D.两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽

二、蛋白质的结构及其多样性

思考：ｎ个氨基酸形成一条肽链时， 脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果ｎ个氨基酸形成ｍ条肽链呢？

例3：形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸 ② C、H、O、N等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质（ ）

A．②→①→③→④→⑤→⑥　　　　B．②→①→③→⑤→④→⑥

C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥

三、蛋白质的功能的多样性

例4：下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ）

A．调节作用 B．免疫作用 C．运输作用 D．遗传作用

例5．据图回答下列问题：

（1）图中A表示____________，D表示_____________。

（2）该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的，这种反应叫做______________。在这个过程中，相对分子质量减少了____________。该化合物称为_________________。

（3）图中表示R基的字母是________________________，表示肽键的字母是________。

（4）图中有个_________氨基和________个羧基。

（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。

（6）该化合物是由______________种氨基酸组成的。

拓展延伸：

一、选择题

1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ）

A．C B．N C．Mg D．Fe

2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）

A． B. H2N-CH2-CH2-COOH

C． D.

3．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ）

A． B. -CO-NH-