(4)乙酸分子中含有碳氧双键，一定条件下乙酸能与氢气发生加成反应 (5)在酸性条件下，

CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH 　　答案：(1)√

　　(2)×　苯酚不能使紫色石蕊试液变红色

　　(3)×　酯化反应为可逆反应，反应物不可能完全反应

　　(4)×　羧基中的碳氧双键不能与氢气发生加成反应

　　(5)×　水解产物应为CH3COOH和C2HOH

　　 训练一　羧酸的结构和性质

　　1．某同学在学习了乙酸的性质后，根据甲酸的结构对其化学性质进行了下列推断，其中不正确的是(　　)

　　A．能与碳酸钠溶液反应

　　B．能发生银镜反应

　　C．不能使KMnO4酸性溶液褪色

　　D．能与单质镁反应

　　解析：选C。甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。

　　2．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　)

　　A．分子中含有2种官能团

　　B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同

　　C．1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应

　　D．可使溴的CCl4溶液、KMnO4酸性溶液褪色，且原理相同

解析：选B。A项，含有羟基、羧基、醚键、碳碳双键4种官能团，A错误；B项，该物质可与乙醇、乙酸发生酯化反应，反应类型相同，正确；C项，1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH发生中和反应，C错误；D项，原理不相同，前者是加成反应，后者是氧化反应，D错误。